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醫(yī)生主講實錄

”魚生火,肉生痰,豆腐,白菜保平安”,可以看出白菜在我們?nèi)粘I钪械闹匾裕部梢钥闯霭撞说乃幱脙r值一直受到歷代醫(yī)家的重視。

中醫(yī)認為,白菜具有清熱除煩,通利腸胃,利尿的作用。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,白菜含有豐富的維生素,維生素C,核黃素的含量比蘋果、梨含量高四倍和五倍。白菜含有豐富的纖維素,可以刺激胃腸蠕動,起到通便的作用。白菜所含的纖維素還能促進人體對動物蛋白的吸收,在維持人體血糖正常平衡方面有一定作用,所以,胰腺炎患者可以適量食用白菜,也可以起到輔助降血糖的作用。

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