吃菠蘿會發生腹瀉，這是因為菠蘿中有一種菠蘿蜜蛋白酶，很多人體內不具備分解這種酶的功能，因此往往會發現在買菠蘿的時候菠蘿是泡在水中的，其實鹽水可以滅活這種酶，經過鹽水浸泡后吃了往往就不會出現腹瀉的癥狀。
菠蘿性寒，建議在日常生活當中可以少吃一些菠蘿，尤其對于脾胃虛寒的人群，要注意適當的吃容易消化的食物，減少對胃黏膜的刺激。
相關研究表明，菠蘿當中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體內的蛋白質，而且對人們的口腔黏膜有刺激作用。
吃菠蘿腹瀉是什么原因
陳常云副主任醫師
日照市中醫醫院 消化內科
2021-06-10 4130次
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醫生主講實錄
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聶里紅
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胡立明
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鄔利波
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黃剛
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