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膽結石吃什么油炒菜好

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醫生主講實錄

對于膽結石的患者,在平常的生活過程當中,可以適量的使用一些橄欖油以及調和油進行烹飪炒菜。但是患者應避免植物油的過量使用,有可能引起患者膽結石、膽絞痛的發生,另外部分患者還有可能由于膽囊的強烈收縮,致使膽囊結石嵌頓于膽囊頸部,引起患者急性膽囊炎發作的可能。

患者在平常的生活過程當中,還要注意避免長期攝入油炸類的食物,油炸類食物的攝入,也有可能誘發患者膽絞痛以及急性膽囊炎的發作,患者在平常的生活過程當中,需要注意適量的多吃一些酸性的水果,如桔子、蘋果以及櫻桃等,酸性水果之中富含維生素C,可以降低患者結石增大的幾率。另外患者還要避免長期的食用雞蛋的蛋黃,動物類的脂肪,動物類的內臟等食物。

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