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孕婦可以吃黃花嗎

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醫生主講實錄

孕婦可以適當的吃黃花,黃花菜含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素等,特別適合孕婦做湯食用,尤其是小便不利,面色蒼白,睡眠不安,多吃黃花菜可以消除上述癥狀。

但是新鮮的黃花則不建議吃,因為新鮮的黃花中含有一種叫秋水仙堿的物質,它本身雖無毒,但經過胃腸道的吸收,在體內氧化為二秋水仙堿,具有較大毒性,如果食用,需經過水泡和充分加熱之后,秋水仙堿才能夠被破壞掉,但妊娠期不宜經常食用。孕婦在懷孕期間,應飲食多樣化,多吃新鮮蔬菜水果,多吃含蛋白質類高的食物。

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