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h7n9禽流感能吃雞蛋嗎

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醫生主講實錄

在發生禽流感期間,被沒有感染過的雞蛋是可以煮熟了吃,禽流感病毒一般情況下可以通過消化道,呼吸道或者受損的皮膚、眼結膜等多種傳播途徑感染人類,人類感染禽流感病毒途徑是直接接觸感染動物或者受污染的環境。

禽流感病毒對熱是比較敏感,一般情況下在加熱達到65度半個小時或者100度的沸水煮沸2分鐘,就可以使病毒滅活,所以禽流感期間是可以吃雞蛋或者雞肉,在加熱之后吃并不具有傳染的幾率,但是一定要注意不能吃生,也不能吃半熟,否則就會有增加感染幾率的現象。

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