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糖尿病、冠心病能吃豬皮

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醫生主講實錄

盡量不要吃豬皮,因為豬皮含膽固醇是比較高的。因為糖尿病,冠心病,主張的是低鹽飲食,每日的鹽攝入量5到6克,低脂肪飲食,盡量不要吃肥肉,像豬皮,動物的內臟,肝、腦、腎、肺等,其他還有魚子,蛋黃,蟹黃,魷魚奶油制品等也盡量不要吃,可以吃一些瘦肉類的雞肉,鴨肉,牛肉,羊肉,魚肉,其中魚肉是最好的,含膽固醇比較低。豆制品,豆腐,豆漿,黃豆,綠豆,豌豆,扁豆之類的也可以吃。除此之外,還可以吃一些新鮮的蔬菜、水果,特別是含鉀元素比較高的一些水果,香蕉,蘋果,橘子可以多吃,因為有抗動脈粥樣硬化的作用。

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