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醫(yī)生主講實錄

慢性腎炎的患者吃一些木耳也是有一定好處,首先木耳營養(yǎng)豐富,味道也比較鮮美,可以與其他的蔬菜等交替食用來改善口感,促進(jìn)食欲。而且木耳也有一定的中醫(yī)藥功效,有一定的潤肺和改善消化道消化功能的作用。同時其熱量含量低,所含有的蛋白質(zhì)比例比較高,而且纖維素以及鈣、磷等微量元素的含量和維生素含量都是比較高,因此木耳也是可以吃。

但是針對腎炎患者來說,無論是木耳還是其它一些食材,在烹飪時一定要做到低鹽低脂,也就是盡量少放油、少放鹽。如患者本身存在的腹瀉,或者有胃潰瘍、反酸等情況下,一般建議木耳最好是熟吃,也不要吃得太多,千萬不要吃涼拌木耳。

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