食物過敏與免疫相關，當蛋白質類食物經過人體吸收以后，會刺激免疫系統，活化肥大細胞，釋放組胺產生過敏現象。各類食物包括牛奶、豆類、谷類、魚、禽類、雞蛋、水果榨汁等都可引起過敏，其中牛奶最為常見。
有研究表明，剖宮產分娩的嬰兒比自然分娩的嬰兒，更容易發生食物過敏，成人進食海鮮類食物時，有時也可出現過敏性腹瀉。
食物過敏的原因
李霞主治醫師
聊城市第二人民醫院 風濕免疫科
2018-07-20 6500次
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食物過敏發癢多久消退多數食物引起的過敏反應，身上可以引起紅斑、風團、瘙癢，可以出現腹瀉這些癥狀。那么多久可以消退，和飲食的食物是有關系的，看是哪一類的食物。因為食物在人體內代謝多數經過24小時，最多48小時可以代謝完的。因為食物這種過敏原導致身體的致敏，它可以出現全身瘙癢。如果食物還有防腐劑，或者還有藥物的食物，吃過以后有的潛伏期比較長，它代謝比較慢。尤其有些食物含有中藥的成分，包括一些保養的制劑，有一些產品是用藥物性泡制過的，人飲用以后相當于藥物導致的。所以食物引起的全身瘙癢，不同的食物代謝的周期不一樣，瘙癢緩解的時間也不一樣。所以要根據不同的食物來分。所以如果雖然食物過敏的瘙癢，除了口服液抗組胺藥，要多飲水、清淡飲食，避開這類食物，完全可以緩解這種臨床的癥狀。如果癥狀進一步加重，要積極到醫院進一步的診治。
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苗國英
主任醫師河北工程大學附屬醫院
2020-04-01 6766次
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過敏是什么原因引起的造成過敏性皮膚的原因非常的多，過敏性疾病也非常的復雜。首先第一個，就是個人的體質。比如說像面部皮膚過敏的人，他一般是，干性膚質的人，如果是一個濕疹膚質的濕疹患者，他可能是因為皮膚干燥引起的，也可能是因為一些身體的免疫狀態造成的，所以首先是跟個人的身體有關系。第二個，就是有一些誘發和加重的外源性的因素，或者內源性的因素。外源性的因素比如說像食物，咱們中國人都非常的在意食物，比如說大家都會提到，好多有發物；還有就是，一些高蛋白的食物，可能會跟過敏性的疾病有關系。另外就是，吸入的一些過敏源的這種因素，像螨蟲、灰塵、花粉等等。還有就是接觸的因素。如果說皮疹是比較局限的，比如說只是長在臉上，或者只是長在眼皮，只是長在肚皮的這個位置，可能就是跟接觸的有關系，包括我們的護膚品，包括像專門有皮膚病叫金屬皮炎，就是皮帶扣接觸，或者是表帶合金的這種皮帶扣，都可能會造成。還有，全身泛發的濕疹皮炎，也有可能跟接觸有關系。比如說經常會用到一些植入性的治療，像身體里邊要打一些金屬的鋼釘、鋼板，骨科或者是心內科，或者其他科室都會遇到一些，植入性的一些東西。如果這些東西在我們體內，造成了我們身體的過敏反應的話，它可能就表現在身上的這種，全身泛發的皮炎濕疹的表現。
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劉文斌
副主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
2018-08-13 60260次
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食物過敏原因有哪些食物過敏主要是因為反復地暴露于某種食物以后人體的免疫系統出現異常反應，但并不是所有的食物進入人體都會出現異常反應，只有在免疫系統發育不成熟的嬰兒或者是免疫系統受破壞以后才可能出現過敏。食物過敏最先最常見的表現就是消化道癥狀，一般進食某一種食物以后快速地出現口唇,舌頭,上顎的血管神經性水腫，表現為明顯的口腔瘙癢或者是出現惡心、嘔吐、腹瀉等，這情況都應該考慮為食物過敏，這些表現是急性過敏。要及時停掉可疑的過敏食物，然后服用抗過敏藥物，比如氯雷他定。食物引起的過敏很多時候表現主要是慢性癥狀，比如說治療不見效的胃食管反流癥狀、浠水樣便、排便增多或者是大便中含有血液或者是粘液、經常不明原因的腹痛，治療效果不明顯嬰兒腸絞痛，頑固性便秘、肛周紅腫，遇到這些表現盡快的去看醫生考慮是否和過敏有關。語音時長 01:37”
任增志
主治醫師聊城市第二人民醫院
2018-05-12 8241次
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兒童食物過敏的護理如果兒童有食物過敏的情況，我們在護理方面要做到以下幾點：一、盡量的選擇一些清淡好消化易吸收的食物，而且要少吃多餐，盡量的不要選擇魚，蝦，蛋以及海鮮等一類的食物，這種食物容易誘發孩子再次出現食物過敏。二、如果孩子添加輔食，我們盡量的先吃一小口試一試，如果沒有什么不良反應，再繼續吃，有些孩子是過敏體質，如果吃了之前沒有吃過的東西，容易誘發孩子過敏的狀況出現。三、如果孩子過敏的情況較嚴重，我們需要及時帶孩子去醫院做進一步的檢查以及藥物的治療。語音時長 01:18”
蘇娟
主治醫師濟寧醫學院附屬醫院
2021-02-09 2937次
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食物過敏的癥狀有哪些病情分析：食物過敏的癥狀有：消化系統，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。皮膚，起蕁麻疹、風團、瘙癢、發紅。呼吸系統，鼻塞、咳嗽、喘息、流涕、打噴嚏、呼吸短促及呼吸困難。全身反應，頭暈、面色蒼白、口唇皮膚發紺、皮膚濕冷、休克癥狀。意見建議：發生食物過敏后，要立即停止食用導致過敏的食物，并去附近醫院的急診科、皮膚科、消化內科或過敏反應科就診。在日常的生活過程中要注意飲食，不要食用含已知過敏原的食物，不要食用含食品添加劑的食物。
胡志國
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2020-09-11 2004次
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什么是食物過敏？病情分析：食物過敏是指人體通過吸入、皮膚接觸、或食入某種食物蛋白，而引起的特異性的免疫反應，從而導致身體炎癥的一組疾病，是過敏性疾病按過敏原種類進行分類中的一種。意見建議：有過敏體質的患者，不要吃含有過敏物質的食物。餐館中的餐具可能接觸很多食物，最好不要在這種餐館中進食。小販出售的食物要格外小心，最好不要吃。外出用餐時應注意詢問食物的成分，成分不明的食物應避免食用。
胡志國
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2020-08-25 2405次
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食物過敏的治療方法食物過敏的治療方法一般有遠離過敏原、口服藥物、注射藥物等方式改善，服用藥物期間應嚴格遵醫囑服用，不可盲目私自增減藥量，以免影響到病情恢復。1、遠離過敏原：當出現食物過敏的現象，患者應及時明確過敏原，在以后應避免食用引起過敏的食物，通過遠離過敏原的方式可以有效的緩解患者出現的不適癥狀，并且還可以有效的
王曉彥
主任醫師首都醫科大學附屬北京天壇醫院
2023-03-08 0次
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兒童過敏忌口哪些食物兒童過敏一般忌口魚肉、辣椒、冰激凌等食物。1、魚肉：兒童過敏的形成原因考慮與食用或接觸過敏物質有關，會使身體的毛細血管通透性改變，引起皮膚紅腫、瘙癢等現象，也有屬于比較常見的一種海鮮，屬于發物，兒童過敏后盲目食用有可能會再次誘發過敏。2、辣椒：辣椒屬于辛辣刺激性食物，兒童過敏后食用會對身體造成刺激，
周小鳳
副主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2023-05-22 0次
