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• 長豆角不熟會中毒嗎

  食用不熟的長豆角是會中毒的。沒熟的長豆角能形成一種物質酶，這種酶會使人體發生一系列中毒癥狀。輕者四肢無力、頭暈，重者惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重者甚至出現口吐白沫、痙攣等現象。同時豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起腸胃不適甚至嘔吐腹瀉等癥狀。建議大家食用長豆角時一定要注意是否熟透，而且中毒癥狀嚴重者應去醫院洗胃。

  

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  祝于梅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-21 27518次

• 長豆角生吃會中毒嗎

  長豆角生吃是有可能會中毒的，因生豆角含有兩種對人體有害的物質：溶血素和毒蛋白，這兩種物質在成熟的或較老的豆角中含量最多，而且這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎癥，輕者感到腹部不適，重者出現嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。因此吃長豆角的時候一定要充分加熱煮熟，以保證豆角熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了。

  

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  杜穎 藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-22 25095次

• 豆角中毒怎么辦
  豆角中毒最常見的表現就是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、上腹部不適等急性胃腸炎的癥狀，如果出現這些癥狀，我們可以采用催吐洗胃、輸液利尿等方法來促進毒物的排出。對于腹痛腹瀉、惡心嘔吐比較明顯的病人可以用用顛茄類藥物；嘔血的可以使用止血劑；嘔吐腹瀉量比較大的，為了防止出現低血容量性休克，可以給予病人補液治療；溶血時應用碳酸氫鈉堿化尿液；早期可以使用腎上腺皮質激素，必要時可以輸血以防止貧血發生；有凝血現象時，可以給予低分子右旋糖酐肝素抗凝治療。為了避免豆角中毒，要點是要炒透煮爛以破壞豆角中的毒素，還有就是要注意一次不要食用太多。無論采取何種制作方法，最好先用冷水浸泡或開水搓后再烹飪，以保證其加熱充分，使之熟透，豆角燉時應先使豆角顏色全變，里外熟透了之后再吃，以吃著沒豆腥味兒為準。
  語音時長 1:45”
  王停停 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2018-10-19 10440次

• 吃豆角中毒怎么解毒
  豆角中度沒有特效解毒藥，主要是對癥治療和綜合處理，首先洗胃非常重要，可以快速清除胃內殘余的大量毒素，中毒后1~5小時內，胃腸年膜濃度最高，所以在8小時內進行洗胃，導泄是比較至關重要的措施。在洗胃前可以對病人進行催吐，然后再進行洗胃，讓病人側臥位，用800~1500毫升的生理鹽水洗胃，直到洗胃液清澈無味為止。再經胃管注入硫酸鎂口服導瀉，正確應用補液，糾正酸中毒，嘔吐嚴重的病人，要適當的補液，以防止出現休克，酸中毒和電解質紊亂的也應該及時糾正；中毒性休克有循環衰竭的，首先進行擴充容量，并及時應用腎上腺皮質激素和血管活性藥物，有DIC時應該對癥治療，有驚厥和抽搐的，給予鎮靜治療，還可以應用脫水劑以預防腦細胞水腫，密切觀察病人的病情變化，觀察生命體征是否穩定。
  語音時長 1:45”
  王停停 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2018-10-20 17574次

• 豆角中毒怎么辦
  進食豆角未加熱或未徹底熟透可以出現中毒，多表現為頭暈、惡心、嘔吐，嚴重時表現為上吐下瀉。若患者豆角中毒癥狀較輕微，臥床休息，少量多次服用糖開水或濃茶多可緩解；若患者豆角中毒癥狀較重，易出現嘔吐不止、脫水、溶血等表現，盡量多飲水以稀釋毒素，及時送到醫院治療，洗胃、催吐以排出胃內毒物，減少毒素吸收。日常生活中應注意豆角加熱熟透，食用時應無生味或苦梗感，以防止中毒。
  彭淼云 主治醫師茂名市人民醫院

  2018-11-19 4002次

• 豆角中毒怎么辦
  豆角中毒后會嚴重的引發神經癥狀，中毒后不要盲目止瀉，可以腹瀉一段時間，建議不要立刻止瀉，多排毒，平時多喝水可以做一些用熱水沖開的雞蛋清服用來消毒，豆角沒有煮熟，有發生中毒的可能性，應多飲水，及時的催吐，平時在吃豆角的時候一定要注意煮熟，如果必要的情況下建議及時就醫，嚴重的情況需要洗胃治療。
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2018-11-18 2202次

• 豆角中毒怎么緩解
  豆角中毒可以通過加強飲食護理、催吐、口服藥物、注射藥物、吸氧等方法緩解，一旦出現豆角中毒，應及時就醫。1、加強飲食護理：如果沒有將豆角完全烹飪熟或豆角出現變質，則會引起豆角中毒，如果病情較輕，通常僅表現為惡心、嘔吐等癥狀。此時需要加強飲食護理，飲食方面應以清淡易消化為主，恢復期間應避免吃肥肉、辣椒、
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-01-23 0次

• 豆角中毒后的正確處理方法
  那天我的朋友在家中自己動手做了一頓豆角炒肉，由于他對烹飪不太擅長，豆角并未完全煮熟。吃完飯后不久，他開始出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。趕緊前往醫院就診，在醫院的急診科，醫生詳細詢問了朋友的病史和癥狀，并進行了相應的檢查。經過診斷，醫生確認他確實是豆角中毒，醫生解答道，未煮熟的豆角中含有一種名為“皂甙”
  2024-04-12 0次