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醫生主講實錄

刀豆孕婦可以適量吃,刀豆是豆科刀豆屬的栽培亞種,是一種常見的蔬菜。刀豆中含有豐富的維生素,蛋白質和氨基酸,可以益氣健脾,在飲食中食用一些刀豆,對孕婦來說有均衡營養的作用。

刀豆味甘性平,有溫中下氣,止嘔逆的功效,可以有效治療病后及虛寒性嘔逆,嘔吐腹脹等,而孕婦在懷孕初期,常常有各種懷孕反應癥狀,比如食欲不振,惡心,嘔吐等,又無法服用藥物,可以適量吃一些刀豆,食療來緩解早孕不適癥狀。但是刀豆在食用時不能生吃,所以無論用哪一種烹飪方式都一定確保做熟,食用生的刀豆會容易引起惡心,腹痛,腹瀉,甚至導致食物中毒。

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