一般沒有特殊的防止胃癌的食物，胃癌的發生與幽門螺桿菌感染，黃曲霉素感染，遺傳易感性等有關。
飲食在胃癌中發生具有重要的作用，高鹽飲食，通常吃煙熏，燒烤，油煎和霉變食品，均是胃癌發生的重要危險因素，而新鮮水果和蔬菜中因含有豐富的維生素及其他抗氧化物質，對胃癌的發生具有保護作用，故建議多吃一些新鮮的蔬菜水果，少吃辛辣刺激，油炸，煙熏，霉變等食物。
預防胃癌食物
趙強德主治醫師
鷹潭市人民醫院 腫瘤科
2020-02-13 1277次
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如何預防胃癌我們說胃癌，它一定有一些致病因素。那么現在世界公認的致病因素有這么幾條，首先吸煙，吸煙肯定是對胃癌的發生是有相關的。另外一個，我們的生活習慣和飲食習慣，比如說我們平時，不要給自己的精神壓力過大，這是第一。第二我們每天三餐進食要整點，然后我們晚上盡量不要熬夜，睡覺之前盡量不要吃夜宵，吃完夜宵馬上睡覺，這些都是不好的生活習慣。還有我們中國人喜歡吃腌制的食品，比如說泡菜，南方人喜歡吃臘肉，熏肉這些，北方有些地方，喜歡吃特別燙的東西，剛出鍋的餃子，然后滾燙的開水，泡茶就開始喝，這些都是胃癌的致病因素。
01:27
宗祥龍
副主任醫師北京腫瘤醫院
2020-02-25 2737次
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吃什么預防胃癌這個問題應該換一個思維方式，不是吃什么預防胃癌，而是不吃什么能減少胃癌發生的幾率。整個中國，日本，韓國，東南亞，全部都是胃癌高發區，因為這一片地區，基本上都是上下五千年的中華文明照耀的地區，這一片地區的老百姓，最常見的就是喜歡吃比較燙的東西。老百姓說多喝熱水，喝涼水不好，這是堅決錯誤的，這是第一。第二喜歡吃腌制的食品，比如韓國泡菜，中國也有泡菜，中國還有熏肉，臘肉，這些都是胃癌的致病因素。所以不是說吃什么能預防，而是少吃什么能預防。
01:28
宗祥龍
副主任醫師北京腫瘤醫院
2020-02-25 2890次
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預防胃癌的食物可以預防胃癌的五種食物有：第一，番茄，在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素能中和體內自由基對抗胃癌及消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。第二，大蒜，這是預防胃癌的首選食物，是人們公認的一種胃癌預防食物，具有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中的亞硝酸鹽的含量，減少亞硝酸合成的可能，因而起到防癌效果。第三，洋蔥，在生活的飲食中經常吃洋蔥，可以很好的降低胃中亞硝酸鹽的含量。最重要的一點就是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人少25%。第四，菌菇類，主要包括冬菇，香菇，金針菇等。第五，木耳，倘若在飲食上，常進食這些食物，具有很好的抗癌作用，有防癌的功效。語音時長 1:57”
黃重峰
主治醫師贛州市立醫院
2019-01-08 2345次
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吃什么食物預防胃癌目前并沒有明確的研究來證明，哪一種食物可以有效的來預防胃癌。但是胃癌的發生確實與飲食因素有很大的相關性，例如長期進食一些腌制的食品，導致亞硝酸鹽含量增高，同時像進食一些高鹽的食物，常吃一些腌制的，熏烤的，油炸的食物也是胃癌的重要發生原因之一。所以對于預防胃癌的話，那么要建議患者建立健康的生活飲食習慣，多進食一些新鮮的蔬菜、水果，減少一些高鹽的飲食，同時避免進食一些燒烤的，熏制的，油炸的食物等等。那么對于蔬菜和水果的選擇，并沒有過多的要求，根據患者的飲食喜好，選擇的品種要多樣化一些，像經常食用的一些梨、草莓、橙子、柚子、獼猴桃等等，蔬菜當中像卷心菜、香菇、胡蘿卜、冬瓜、菜花等食品，都可以來適當的進食。同時要合理的安排膳食結構，注意主食的攝入和一些優質蛋白的攝入，從而來保證患者健康的體重，但避免患者出現明顯的肥胖等情況發生。語音時長 01:42”
劉國旗
主治醫師洛陽市中心醫院
2019-11-08 1819次
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哪些食物可以預防胃癌病情分析：并沒有預防胃癌的食物，養成良好的飲食習慣能夠降低胃癌的發病率。胃癌在臨床中比較常見，與不良的飲食習慣有直接的關系，如果平時喜歡吃熏制、腌制的肉類、咸菜、甚至咸魚等，容易患胃癌。平時可以多吃一些胡蘿卜、番茄、花菜、白菜、大蔥、生蒜等食物，對胃黏膜有一定的保護作用，對于預防胃癌有一定的好處。意見建議：一旦確診為胃癌，手術是最佳的治療方案。手術后的患者要注意休息，調理好飲食結構，要以流食、半流食為主，逐漸過渡到正常的飲食，以免影響病情的恢復。
李華
主治醫師朝陽市中心醫院
2023-01-02 1002次
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吃什么食物預防胃癌病情分析：一般情況下病人經常吃一些香菇，木耳或者新鮮的水果是有能預防胃癌的效果的。期間病人也可以選擇經常吃一些小米粥，大米粥，玉米粥或者黑米粥等米粥類的柔軟食物來養胃護胃，并且預防胃癌。意見建議：建議出現腹部疼痛的病人可以先服用一些保護胃黏膜的藥物來進行緩解。然后效果不明顯時再配合吃一些止痛的藥物就可以了。
信鵬
主任醫師朝陽市第二醫院
2019-08-18 2402次
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預防胃癌的食物可以預防胃癌的五種食物有：第一，番茄，在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素能中和體內自由基對抗胃癌及消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。第二，大蒜，這是預防胃癌的首選食物，是人們公認的一種胃癌預防食物，具有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜
林嘉寶
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-01-25 281次
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預防胃癌的食物有哪些預防胃癌的食物主要有蘋果、大蒜、洋蔥，蘋果里邊含有一些氨基酸，并且能夠阻礙癌細胞擴散，大蒜是預防癌癥的首選食物，能起到很好的抗炎效果，洋蔥能夠很好的降低癌癥發生。胃癌發生時早期可以進行手術，手術以后可以通過使用分子靶向藥物治療，都能夠很好的
朱希山
主任醫師北京大學第一醫院
2024-09-11 0次
