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妙手醫(yī)生精選

芥末的好處

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醫(yī)生主講實錄

芥末是一種調(diào)味品,它味道辛辣刺激,有些人能夠適應(yīng),有些人不能適應(yīng),其實偶爾食用芥末對身體是有一定好處的,下面我給大家簡單介紹一下:

第一,芥末可以殺菌,芥末含有異硫氰酸鹽,能夠起到殺菌的作用,我們食用三文魚時蘸一點芥末可以起到殺滅寄生蟲蟲卵的作用。

第二,芥末可以緩解海鮮過敏,因為芥末中含有芥末油,它可以起到緩解海鮮過敏的作用,因此我們食用海鮮時可以沾一點芥末。

第三,芥末可以助消化,可以開胃,因為芥末含有芥子油,芥子油能夠起到助消化的作用,因此我們吃一些菜時可以適當(dāng)?shù)娜鲆稽c芥末粉,可以助消化。

第四,芥末可以保護心血管健康,防止動脈粥樣硬化,防止高脂血癥。

第五,芥末可以預(yù)防齲齒,保持口腔健康,因為芥末中含有異硫氰酸鹽,可以起到防止齲齒的作用。

以上內(nèi)容僅供參考

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