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醫生主講實錄

芥蘭屬于十字花科草本植物,芥蘭含有豐富的胡蘿卜素、維生素C,降解產物是硫代硫酸鈉,可以抗癌,經常使用芥蘭可以降低膽固醇,能夠軟化血管,預防心臟病,所以腎炎的病人可以正常進食芥蘭。

腎炎飲食原則主要:低鹽、低脂飲食,鹽的攝入一定要非常嚴格,因為高鹽飲食容易導致水腫加重,容易加重腎臟負擔,容易導致血壓增高。

上述情況都是腎臟疾病的進展危險因素,所以要減少鹽的攝入,除此之外,還要減少飽和脂肪酸的攝入,主要包括:動物油脂、肥肉、動物內臟等等。

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