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脂肪肝不能吃肉嗎

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醫生主講實錄

錯誤。脂肪肝可以正常的吃肉,但是需要盡量減少肥肉,可以正常的吃瘦肉,除了瘦肉,如雞肉、鴨肉、魚肉、蛋、豆制品,這些優質蛋白都可以正常的補充,脂肪肝的患者并不是要限制肉類食品的攝入,要限制的是米飯、面條和一些動物內臟、動物脂肪的攝入。

人體熱量的主要來源是脂肪和碳水化合物,當碳水化合物和脂肪的攝入量不夠,才會啟用蛋白質,所以脂肪肝的患者本身是能量過剩,要限制碳水化合物和動物脂肪、動物內臟的攝入。

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