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醫(yī)生主講實錄

高血壓患者是可以吃花生油的。高血壓患者在用油方面盡可能的可以選擇植物油,不要吃一些動物油。花生油它比較的黃、透明、色澤清亮、氣味芬芳,比較的可口,是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸有80%以上,另外還含有卵磷脂以及一些其它的脂肪酸,花生油的脂肪酸的構(gòu)成也是比較好的,很容易被人體吸收和消化。

患有高血壓的病人不宜吃不飽和脂肪酸,花生油是高血壓患者較好的選擇,花生油中含有三種有益心腦血管保健的成分,像不飽和脂肪酸,β膽固醇以及白藜蘆醇,這些都比較的適合,實驗也證明這幾種物質(zhì)比較的適合血壓患者服用,可以預(yù)防動脈粥樣硬化以及心腦血管疾病的發(fā)生。

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