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醫生主講實錄

細菌性痢疾患者的飲食注意事項,細菌性痢疾主要表現為全身發力,食欲下降,腹痛,腹瀉,大便次數明顯增多,每天可以達到十余次,所以患者的消化吸收能力差,因此在飲食上建議注意以下幾點:

第一,進食容易消化的食物,以米、面所為主,同時食物特點應該符合軟、爛、稀,烹飪方法以蒸煮對于為主,這樣既能補充能量,又容易消化。對于老年人,兒童或病情嚴重的患者宜選用流食或半流食,比如小米稀飯,大米粥、湯面等。

第二,避免油膩,高蛋白、高脂肪的食物,因為這些食物不容易消化,會加重腸胃的負擔,不適宜選用肉類,蛋類、湯圓,油炸食品等。

第三,因為腸道蠕動比正常人要快,同時腹瀉會丟失大量的鉀、鈉,氯等電解質,所以在飲食上建議可以把蔬菜、水果用打汁機打成汁,濾掉殘渣,喝果汁,蔬菜汁,既能補充水、能量,又能補充電解質,合理飲食,有利于身體早日康復。

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