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醫生主講實錄

從目前來說,所謂的酸性食物是根據流行的我們講的這種酸性體質論來說的,這種說法目前在學術上面和科研上面來說意義不是特別的大。常規的來說酸性的食物是指富含蛋白質、脂肪和糖類的食物,因為這種食物基本上是酸性的可能性比較大,常見的我們講強酸性的食物主要是蛋黃、乳酪、糖、甜點等;中性程度的酸性食物主要指肉類,比如豬肉、牛肉、魚肉、火腿這些東西;稍微弱性一點的酸性食物常見的是堅果類的、啤酒、海苔、空心粉這類的食物。

但目前來說,酸堿性食物的定論并不充分,所以我們不能夠過度的依賴酸性、堿性體質論,而是要根據食物本身的營養成分劃分,選擇合適自己身體的食物才是最重要的,而不要一味的追求所謂的酸性食物或者是堿性食物,矯枉過正反而對身體沒有好處。

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