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醫生主講實錄

黑豆它的嘌呤含量還是比較高的,屬于中等富含嘌呤食物,每100克黑豆中,它含有的嘌呤在130毫克左右。

黑豆它作為一種豆類食品,如果經過加工以后,它的嘌呤含量會降低,比如用黑豆磨成豆漿或者是制作成其它食物,這種嘌呤在制作過程中就會流失一部分,尿酸高的患者是可以食用的。

黑豆由于它只是一種雜糧,我們平時生活中食用的也比較少,所以即便患者尿酸偏高或者是痛風的患者,也可以適當的食用一些。

但是在痛風急性發作期的時候,盡量的少食用黑豆這種嘌呤含量較高的食物。對于絕大多數蔬菜、水果以及其它的麥粉、米粉等這些食物,它含有的嘌呤含量比較低,所以尿酸高以及痛風高的患者是可以放心食用的。

而蛋白質類主要是有牛奶、雞蛋,它們含有的嘌呤含量比較低,患者可以放心食用。

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