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肥胖癥飲食方面要怎么注意

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醫生主講實錄

近年來,肥胖的發病率越來越高,這主要與不良的生活方式、不愛運動、進食過多、遺傳以及精神創傷、長時間的久坐等等均有關系。治療方面主要是從限制飲食攝入入手,主要可以分為以下幾個方面:

第一、對于碳水化合物和淀粉含量比較高的食物要嚴格的攝入,這是引起肥胖的一個比較主要的因素,一般患者會推薦攝入50%以下的碳水化合物。過多的攝入過甜或者脂肪含量比較高的食物會容易出現增加體重的情況;

第二、蛋白質類的食物一般要保證在20%左右,因為在減重的過程中很容易出現肌肉量的下降,如果不保證足夠的蛋白量容易出現肌肉量損失,常見的優質蛋白有瘦肉和魚蝦等等;

第三、要保證足夠的維生素和纖維素的攝入,這些主要從新鮮的蔬果中獲得,吃蔬菜這一類的食物,它熱量比較低,也有利于增加飽腹感,水果是要固定的量,不要過度攝入;

第四、脂肪含量比較高的食物要嚴格限制它的攝入,一般人的脂肪攝入是在20%到30%,肥胖患者的飲食當中要限制到15%以下,對于油炸食品,或者是肥肉等,嚴格限制它的攝入量。

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