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醫(yī)生主講實(shí)錄

痛風(fēng)患者可以吃松茸。松茸它屬于一種菌類,但是它含有的嘌呤含量相對(duì)較多,所以痛風(fēng)患者不能吃太多的松茸。適當(dāng)?shù)氖秤蒙倭康乃扇撞粫?huì)引起尿酸水平的波動(dòng),也不會(huì)引起痛風(fēng)的發(fā)作,所以痛風(fēng)患者只能少量的適當(dāng)食用松茸。

松茸作為一種菌類,它的產(chǎn)量非常少,而且屬于一種天然的藥用菌種。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,含有人體所需要的微量元素14種,其中氨基酸包括18種,各種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)達(dá)40多種,還包括一些珍貴的活性物質(zhì),比如雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等,這些物質(zhì)具有一定的抗癌作用。

另外,松茸還具有抗衰老、強(qiáng)身、調(diào)節(jié)免疫力等較好的作用,對(duì)于一些癌癥的患者有一定的治療作用。另外要注意松茸的食用方法,一般建議水煮或者清炒。痛風(fēng)患者不能涮火鍋,所以不能通過(guò)涮火鍋的方式食用松茸。

以上內(nèi)容僅供參考

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