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腎衰竭患者如何做到低磷飲食

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醫生主講實錄

慢性腎衰竭的狀態下,患者腎臟排泄磷的能力下降,所以食物中如果吃了含磷高的食物的話,是有可能會造成高磷血癥,可以引起血管硬化,可引起繼發性甲狀旁腺功能亢進等等問題,是慢性腎衰竭的遠期的并發癥,也是比較嚴重的,所以患者需要低磷飲食,包括已經透析的患者,治療也同樣是不能清除掉身體里足夠的磷的攝入,所以這樣的患者還是仍然需要低磷飲食。

第一,少吃動物內臟、海產品、奶制品、肉類以及堅果類的食物,這些含磷比較高的食物,但是含磷高的食物往往也是含蛋白比較高的食物,所以完全低磷飲食的話,有可能會造成患者營養不良,患者可以配合吃復方酮酸片,如果不能承受復方酮酸片的價格和經濟上的負擔的時候,可以選擇一些含磷低,但是含蛋白質比較高的食物,主要是雞蛋的蛋白,一天吃四五個都是可以的。

第二,要少吃一些加工的食品,比如各種飲料、燒烤、各種零食,這些食物里面磷的成分都是非常高的。

第三,有一些食物可以在烹飪之前用熱水焯一下,可以去掉食物里面的一些磷和鉀的成分,也可以做到低磷飲食。

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