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適合肝硬化的湯

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醫生主講實錄

有很多種,如紫菜南瓜湯、冬筍香菇湯、雞肉山藥羹等。肝硬化是一種非常常見的慢性肝病,往往是右其他肝病逐步發展而來。肝硬化病人飲食宜三高,即高維生素、高蛋白質、高熱量,而雞肉有溫中益氣的效果,能加強肝臟和脾胃的功效且富有營養,加上益脾的山藥,對肝硬化引起的營養不良、乏力疲勞、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。

紫菜南瓜湯中紫菜是保護肝臟、涼血清熱的極好食物,特別適合肝病患者食用。老南瓜有理護肝、降血糖、解病毒等功效,對于肝硬化也有輔助治療效果。

冬筍香菇湯中,香菇具有高蛋白質、低脂肪、多糖和多種維生素的營養特點,對于糖尿病、肺結核、肝炎等起這會治療作用。冬筍是一種高蛋白質、低淀粉的食品,對高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。

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