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哪些豆類含雌激素

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醫生主講實錄

至今發現的植物性雌激素也有四百余種,最為常見的是異黃酮,主要分布于豆類當中,在大豆中含量特別豐富,稱為大豆異黃酮。黑豆、赤豆、綠豆等等豆類都含有類似雌激素。大豆異黃酮的結構,與女性體內的雌激素相似,在人體可以起到補充雌激素的作用。

雌激素是一種女性激素,主要是由卵巢分泌合成,三十到五十歲的育齡婦女,正處于高雌激素的環境中,一些研究顯示黃豆和豆制品中所含的大量植物性的雌激素,在治療和預防乳腺癌方面具有重要的作用。

黃豆,可能會改變體內激素的分泌,具有平衡體內雌激素的作用,比如激素水平太低的時候,這些制品可能會使它增加;而太高的時候也可能會使它減少。這就是黃豆能夠預防或者幫助女性,減少一些與雌激素相關疾病的出現。

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