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肝病患者為何不宜多食肝類食品

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醫生主講實錄

肝臟是人體物質代謝的重要器官,許多營養物質比如蛋白質、脂肪、無機鹽類、維生素等都要經過肝臟的運化并儲存。患肝病后肝功能相應降低,對各種營養物質的運化儲存能力減弱。因此通過飲食的調整為肝臟提供所需物質,減輕其負擔,避免其加重損害,有利于肝組織的修復,促進肝功能的恢復。

肝病患者攝食含高蛋白、適量脂肪和豐富維生素的食物很有必要,該類食品也具備這些營養結構,是能夠幫助肝細胞恢復的最佳食品。經常適當的攝食該類食品對肝病的治療康復十分有意,但并不是吃的越多越好。

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