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什么食品補鈣

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醫生主講實錄

一,鈣的來源以奶及奶制品為最好,奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補鈣的良好來源,含鈣量高,吸收性也好的食物,首推乳類。

二,蛋黃和魚貝類含鈣很高,泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高。

三,植物性食物以大豆類制品、硬果類食物。

四,海產品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜、帶刺骨制成的魚松,肉松等含鈣也比較高。

五,蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳、蛋,鈣含量都比較高。

六,動物骨骼,如豬骨、雞骨、等鈣含量很高,但難溶于水,所以通常用骨頭湯來喂嬰兒,其實這樣做并不能得到多少鈣質,除非在熬骨頭湯時適量加些醋,可使骨頭湯中的鈣有少量溶解到骨頭湯里,才有些補鈣的作用。補鈣的食品有很多,媽媽可以注意。

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