花椒吃多了會(huì)上火，花椒屬于溫?zé)嵝缘恼{(diào)味品，在使用之后會(huì)增加體內(nèi)熱氣的作用，并且花椒一般都和辣椒同時(shí)食用，其熱性更強(qiáng)，食用過多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)熱氣過盛，出現(xiàn)內(nèi)火上延，引起口舌干燥，咽喉干澀，口腔潰瘍等上火的癥狀。
花椒吃多了會(huì)中毒，花椒中含有香樟素具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量極高，食用過多會(huì)導(dǎo)致毒素?cái)z入過多，輕則損傷肝臟功能，嚴(yán)重者可造成人體中毒，出現(xiàn)支氣管出血，呼吸困難，暈厥等癥。
花椒吃多了會(huì)流產(chǎn)，花膠含有香樟素具有毒性，孕婦食用后可直接通過胎盤，作用于胎兒，引起胎兒中毒，并且花椒本身也具有較強(qiáng)的滑胎作用，孕婦大量食用可直接引起流產(chǎn)。
花椒吃多了會(huì)回奶，在我國民間有食用花椒水來回奶。食用花椒水后，斷奶兩到三天即可實(shí)現(xiàn)回奶，這對(duì)寶寶剛剛出生，哺乳期女性來說是副作用。回奶會(huì)使嬰幼兒斷糧，寶寶對(duì)其他食物也需要一個(gè)接受時(shí)期，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀。
