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血糖高的人能吃西紅柿嗎

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醫生主講實錄

血糖高的人是可以吃西紅柿的,西紅柿當中含有大量的維生素c,這對于比較缺失營養的高血糖的患者來說,吃了是有好處的。而且西紅柿有生津止渴、降壓、降脂、降血糖的功效。

對于糖尿病、腎病的人群有輔助治療的作用,但是建議患者不應該吃未成熟的西紅柿。青蕃茄當中含有生物堿,食用后輕則口腔感到苦澀,重者還會出現中毒現象。

西紅柿含有豐富的b族維生素,維生素c,維生素b,胡蘿卜素可以降低血糖,減少血小板粘稠度,預防動脈硬化。對糖尿病性的心臟病、高血壓、腎臟病,有一定的輔助治療作用。吃西紅柿的時候不宜長久加熱,烹制后食用。

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