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醫(yī)生主講實錄

絕大多數(shù)的腦梗塞病人可以吃海鮮,平時主要吃的海鮮包括,魚類和蝦類,魚肉和蝦肉都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有多種人體所必須的氨基酸,很有利于腦梗塞病人營養(yǎng)的恢復(fù),魚肉和蝦肉的肌纖維都比較短,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)很松散,食用后很容易消化,不會對腦梗塞病人的腸胃造成負(fù)擔(dān)。

魚肉和蝦肉中含有豐富的葉酸和b族維生素,由于很多腦梗塞病人,患有高同型半胱氨酸血癥,葉酸和b族維生素,能夠降低高同型半氨酸血癥,對腦梗的預(yù)防,能夠?qū)δX梗的發(fā)作起到預(yù)防作用,魚蝦中的脂肪含量也比較低。

而且多數(shù)是不飽和脂肪酸,利于病人血脂的控制,但是要注意的是魚蝦中嘌呤含量都比較高,伴有痛風(fēng)的腦梗塞病人不適合吃。

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