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胰腺炎吃什么餅干

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醫生主講實錄

胰腺炎的患者可不可以吃餅干要看胰腺炎出院多久,急性胰腺炎通常在出院的一個月是不建議患者吃餅干,因為餅干它的主要原料都是由小麥粉再添加一些糖類、油脂、蛋品、乳品等輔料,根據配方和生產工藝的不同餅干也分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。

胰腺炎患者吃餅干的注意事項,一是胰腺炎在出院的一個月內不建議吃餅干,二是胰腺炎在恢復期吃餅干一定要切忌不要吃脂肪含量非常高的餅干,比如威化餅干,不要吃含糖量非常高油膩的餅干。想要知道脂肪含量并不難,可以用面巾紙包住餅干,用重物壓上,如果在短時間內滲到紙上油很多,說明其中飽和脂肪酸含量很高,它不利于健康,所以不適合胰腺炎患者服用。

胰腺炎恢復期選購餅干要盡量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅干,選擇時只要留意包裝的營養標簽,不要選擇高脂肪糖分高和卡路里高的品種就可以,但吃餅干應該適量不要過量地食用,養成一個良好的生活習慣和作息規律,對病情的發展是有很好的幫助。

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