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營養不良缺乏維生素

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醫生主講實錄

有研究說中國城市兒童有四分之一到三分之一明顯的營養不良。最容易缺乏的營養素包括維生素A、維生素B族、鐵、鋅和鈣等等。

維生素是人體代謝中不可缺少的基化合物,大部分不能在人體內合成或者合成不足。生長發育的孩子除了需要補足夠的蛋白質、脂肪和糖類之外,還需攝入足夠的維生素,滿足他們生長發育的需要。

膳食搭配均衡,吃飯好,生病少,生長發育良好的孩子無需額外補充維生素。但因為食物中的維生素種類和含量不等,如果膳食不均衡或者孩子進食不足或者消化吸收不好或者疾病過程中維生素消耗增加,都可能造成維生素的缺乏。

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