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糖尿病人能不能吃絲瓜

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醫生主講實錄

糖尿病的患者是可以吃絲瓜的,絲瓜是常見的蔬菜,在夏季食用是有很好的消暑的一些功效的,現在一年四季都可以吃絲瓜,糖尿病人吃絲瓜中醫認為可以生津止渴,經常的食用適量的絲瓜是可以治療燥熱、傷肺,對于中老年二型糖尿病合并高血壓病和一些皮膚病患者是更合適的。

首先絲瓜中碳水化合物的含量僅為4.3%,一百克的絲瓜提供了26卡路里的熱量,是熱量比較低的瓜類的蔬菜。絲瓜中所含的木聚糖能結合大量的水分,增加消化道內容物的一些粘稠度,也可以增加食糜在腸道停留的時間,延緩餐后血糖升高的速度,有利于糖尿病患者控制餐后血糖。所以糖尿病人是可以選擇吃絲瓜的。

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