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膽囊炎營養食譜大全

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醫生主講實錄

臨床上膽囊炎形成的原因很大程度上,和患者不良的作息習慣不良的飲食習慣息息相關。

因此膽囊炎患者要尤其注意自己的飲食情況,一般患者在膽囊炎急性發作期時應暫停進食,并臥床休息,待疼痛緩解后根據病情循序漸進地調配飲食。

患者首先宜清淡飲食,口味盡量清淡,可多吃些新鮮的瓜果蔬菜,可多食用一些高碳水化合物、低脂肪、低膽固醇的清淡流質或者半流質的食物,如米湯、藕粉、豆漿、蜂蜜水、杏仁茶、紅棗湯、蓮子湯、桂圓湯、果汁、菜汁、沖淡的清水等。

患者要禁忌辛辣、刺激、酸冷的食物,像一些辣椒、八角、茴香、芥末、生姜、大蒜等食物調味料要少吃,同樣要禁忌大油大葷的食物,禁忌高脂肪、高膽固醇飲食,像一些油炸的食品,動物的脂肪,動物的內臟,豬肉、羊肉、海鮮制品、螃蟹等要少吃,像一些富含植物油的花生、核桃仁也要少吃。

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