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類風濕關節炎可以吃土豆嗎

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醫生主講實錄

目前很多研究發現多進食土豆對類風濕關節炎具有保護作用,可能是因為土豆中含有亞麻酸,而亞麻酸是具有免疫抑制和抗炎的作用的,土豆里的維生素c,鋅,硒等具有抗氧自由基,減輕類風濕關節炎免疫炎癥時的過氧化反應,從而可以預防類風濕關節炎的發生。

土豆中還含有豐富的賴氨酸,色氨酸,蛋白質等,接近于動物蛋白,維生素c,維生素b,鐵和磷的含量也非常的豐富,所以類風濕關節炎患者可以多進食土豆。

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