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慢性腸胃炎的飲食

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醫生主講實錄

慢性腸胃炎除了藥物治療,就在于平時的飲食養護了,要注意避免辛辣刺激食物,不要暴飲暴食,少食多餐,按時按量飲食,減輕腸胃負擔,禁忌煙酒和碳酸飲料。如果胃酸分泌減少,如萎縮性胃炎,可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物,以刺激胃酸分泌,促進食欲,每餐可適當吃幾個山楂,最好是新鮮的山楂,以刺激胃液的分泌,可以吃酸味的水果或果汁。也可以喝酸奶,酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質產生毒素,同時使胃避免毒素的侵蝕,有利于胃炎的治療和恢復。

對于胃酸分泌過多者應禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品,可將肉類煮熟去湯后再烹制,食物要做得細、碎、軟、爛,烹調的方法少采用煎炸等,盡量用蒸、煮、燴、燉與煨等,可喝牛奶、豆漿,吃饅頭、面條、面包以中和胃酸。

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