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結石體質的人飲食禁忌

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醫生主講實錄

1、結石的成分有很多種類,飲食控制要根據具體的結石成分而定。很多患者的結石是混合成分,嚴格的飲食控制幾乎什么都不能吃了。一般來說,各種食物都含有長結石的成分,只要飲食不過量、平衡膳食、葷素搭配就夠了。草酸鈣結石患者應少吃菠菜、菜花、扁豆、空心菜等含草酸多的蔬菜。瓜果類蔬菜含草酸較少。

2、結石體應戒發物和海鮮,戒除雞、牛、羊、狗、豬腳、驢、龜、人參、鹿茸、龜膠、阿膠、龍眼、荔枝、竹筍、洋蔥、蘑菇類、檳榔及一切魚類、淡水、海水產品中的動物,特別蝦、蟹等海鮮絕對不能沾。

3、結石體質勿吃富含草酸鹽的食物。大約60%的結石屬于草酸鈣結石。因此,應限量攝取富含草酸的食物,包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力等。

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