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• 糖尿病人可以吃土豆嗎

  很多糖尿病患者認(rèn)為土豆含有較多淀粉，吃了會(huì)導(dǎo)致血糖的升高，事實(shí)上這是一個(gè)誤區(qū)。土豆的淀粉含量較高，有極強(qiáng)的飽腹感，還含有維生素和無(wú)機(jī)鹽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。每100g土豆中含有347mg鉀、14mg維生素C、24mg鎂以及1.2g膳食纖維。這幾種元素對(duì)維持生命活動(dòng)都是必須的，尤其是膳食纖維還可以很好的控制血糖，對(duì)平穩(wěn)餐后血糖有明顯的作用。雖然土豆的淀粉含量高，但是土豆的水分卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淀粉的含量，因此糖尿病患者不僅可以吃土豆，而且還能降低對(duì)胰島素的刺激，對(duì)糖尿病起到很好的預(yù)防和治療作用。土豆的烹調(diào)方式也可以有所選擇，土豆淀粉含量不低，烹飪方式不同，升糖指數(shù)也會(huì)有所差異。土豆片、土豆絲、涼拌土豆等方法對(duì)血糖的影響不大。但如果是土豆泥、燉煮土豆等，對(duì)血糖的影響就會(huì)比較大。因此糖尿病患者在吃土豆時(shí)，烹飪方法也要選對(duì)。

  

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  方勇強(qiáng) 副主任醫(yī)師漳州市醫(yī)院

  2020-04-27 12644次

• 糖尿病人可吃蜂蜜嗎

  糖尿病人病情穩(wěn)定的情況下可以少量食用蜂蜜。糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。所以控制血糖是非常重要的。蜂蜜是花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，飲食治療的關(guān)鍵是掌握好所攝入糖類的數(shù)量和質(zhì)量。原則上，禁用可以直接吸收的葡萄糖和極易消化吸收的蔗糖，以免吸收過(guò)快造成血糖大幅度升高。而蜂蜜中果糖的含量較高，葡萄糖含量相對(duì)較低，且果糖不易被吸收，少量吃不會(huì)引起患者血糖快速升高，但是一定要控制蜂蜜的食用量。

  

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  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-24 9271次

• 糖尿病人適合吃哪些食物？
  糖尿病是一種慢性的疾病，主要表現(xiàn)的癥狀有多飲、多食、多尿，進(jìn)行性消瘦，疲乏無(wú)力等等。糖尿病飲食控制是最主要的。飲食主要是少吃多餐，把三餐的量減少1/3。同時(shí)飲食要規(guī)律。不要隨便改變，進(jìn)餐的量和時(shí)間。飲食控制，要保持少量的饑餓感。不適宜用的有香煙，咖啡，蜂蜜，含糖酸奶。盡量少食用稀飯，核桃瓜子花生，巧克力。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:20”
  梁霄 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-08-26 6507次

• 糖尿病人適合吃哪些食物
  糖尿病患者雖然在飲食上有著嚴(yán)格的要求，但是很多的食物都是可以食用的。谷物類的食物：糖尿病患者都是可以食用的，只要注意用量就可以。蔬菜類的食物：綠葉菜，以及一些白菜、冬瓜、菜花等含纖維多的菜，都是糖尿病患者可以食用的食物。但是對(duì)一些含淀粉較多的蔬菜，在使用的時(shí)候要注意用量，不宜過(guò)多。對(duì)于一些蛋白質(zhì)類的食品，糖尿病患者也可以放心的食用，比如瘦肉、牛奶、雞蛋，肉類中還含有比如海參、魚(yú)肉、蝦肉也是可以食用的。所以糖尿病患者在選擇食物種類的時(shí)候也是很豐富的，只要注意用量不能過(guò)多。避免吃一些高油脂的食物，比如油炸的食品、動(dòng)物的肥肉、內(nèi)臟等食品就可以。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:36”
  董清 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-01-15 20376次

• 糖尿病人適合吃哪些食物
  糖尿病患者在飲食方面要科學(xué)地?cái)z入優(yōu)質(zhì)脂肪和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如烏雞肉，兔肉，三文魚(yú)，金槍魚(yú)，鱈魚(yú)，鰻魚(yú)，牛奶，酸奶，雞蛋，花生等等，可以適量多吃一些含膳食纖維豐富的食物，如綠豆，海帶，玉米面，燕麥面，菠菜，芹菜，韭菜，豆芽等等，多吃一些新鮮的蔬菜和具有治療作用的食物，如小白菜，大白菜，油菜，山藥等等。
  公倩 主治醫(yī)師臨沂市人民醫(yī)院

  2019-01-07 4304次

• 什么菜適合糖尿病人吃
  多選綠葉蔬菜以及體積比較大、能量密度比較低的塊莖類，比如土豆、紅薯、山藥、芋頭，一定要當(dāng)飯吃。菌菇之類的蔬菜可以適當(dāng)多吃一些，對(duì)肉，還有油、鹽，是有要求。此外，糖尿病飲食對(duì)糖的攝入量有要求，所以如果得了糖尿病，建議還是找一個(gè)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師制定一個(gè)個(gè)體化的食譜，對(duì)病情的控制是更有好處。
  王麗娟 主治醫(yī)師淄博市第一醫(yī)院

  2018-12-31 3605次

• 適合糖尿病人吃的蛋糕
  對(duì)于糖尿病患者而言，蛋糕往往因其高糖、高脂而被視為禁忌。然而，通過(guò)合理的食材選擇和制作工藝，糖尿病患者也能在控制病情的同時(shí)，享受蛋糕的美味。以下是幾種適合糖尿病患者食用的蛋糕類型。低糖南瓜蛋糕，它采用南瓜泥和蘋果醬等天然甜味劑替代部分白砂糖
  潘永源 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2024-11-28 0次

• 適合糖尿病人吃的蛋糕
  糖尿病人可以吃一些添加木糖醇的蛋糕，對(duì)血糖的影響不是很大。一般糖尿病患者沒(méi)有特別情況下盡量避免隨意食用點(diǎn)心，因?yàn)辄c(diǎn)心還是由淀粉做成，在體內(nèi)也最終會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖進(jìn)行吸收，即使加木糖醇的蛋糕也不可以多吃。糖尿病人飲食上需要注意的是不可把飲食控制簡(jiǎn)單理解為少吃糧食，不吃甜食，不吃肉。糖尿病飲食治療注意：控制
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2022-03-07 735次