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醫(yī)生主講實(shí)錄

紅薯是我們經(jīng)常食用的主食之一,飽腹感很強(qiáng),不過有的人吃紅薯卻總感覺到消化困難,甚至?xí)鸨忝亍R话銇碚f吃紅薯不僅不會(huì)便秘,而且具有通便的作用,紅薯的味甘性溫,能夠滑腸通便,健胃益氣,紅薯中含有較多的纖維素,能在腸道中吸收水分來增加糞便的體積,從而促進(jìn)排便。

那么有些人吃紅薯為什么會(huì)產(chǎn)生便秘的現(xiàn)象?首先是吃的太多,紅薯中含有一種氧化酶,在人的腸道里會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w,容易造成腹脹打嗝,或者是放屁。紅薯吃得過多,會(huì)引起肛門排氣增多和腸胃的負(fù)擔(dān)加重,從而導(dǎo)致便秘。

還有一個(gè)原因就是生吃紅薯,紅薯中含有淀粉,淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫被破壞難以被消化,而且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫,之后會(huì)產(chǎn)生不適感也容易會(huì)引起便秘。那么哪些人不宜吃紅薯?就是一些本身有消化不良的癥狀或者是胃腸道疾病,胃酸過多的人應(yīng)謹(jǐn)慎吃紅薯。

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