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腦出血術后營養食譜

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醫生主講實錄

腦出血術后的病人,可以給予黑木耳,用水浸泡,加入菜油或蒸食,可降低血脂,起到抗血栓,抗血小板聚集的作用。

芹菜、紅棗水煎服可起到降低膽固醇的作用。山楂或用山楂泡水加適量蜂蜜,冷卻后待茶。若中風并發糖尿病不宜加蜂蜜,生食大蒜和洋蔥可降低血脂,并可增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用,腦出血病人飯后飲食,食醋五到十毫升有軟化血管的作用。

活血通絡的配方有川芎十克,桂枝十克,雞血藤三十克,葛根十二克,羌活十克,地龍十克,石菖蒲十克,冰糖適量,煮熟后加山藥粉,每日兩次,腦出血術后的病人,每日蛋白質應占總熱量的12%-15%,并包含一定量的優質蛋白,食鹽攝入量每日控制在四克左右。

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