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適合腦出血病人的飲食

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醫生主講實錄

腦出血的病人,要注意少食多餐,細嚼慢咽,不要暴飲暴食,低糖、低脂、低鹽,戒煙,少酒,刺激性的食物、辣椒性的食物,不能多吃,不能吃生冷的食物。

腦出血的病人,身體非常虛弱,這時候不能吃生冷的食物,因為生冷的食物進入體內,會造成不良的突發性的刺激,使患者的胃腸血管出現強烈的收縮,此時所導致的后果,可引起血壓升高、加重病情,甚至嚴重的,還會再次誘發腦出血。

應限制動物脂肪,比如豬油、牛油、奶油等以及含膽固醇較高的食物,如蛋黃、魚子、動物內臟,這些食物中含有飽和脂肪酸,可使血液中膽固醇濃度明顯升高,從而促進動脈硬化,可采用植物油如豆油、花生油,因其含有不飽和脂肪,可促進膽固醇排泄轉化為膽汁酸。

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