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醫生主講實錄

高血壓患者要減少對鈉鹽的攝入,而且還可以通過多吃一些有利于促進鈉排泄的食物,而洋蔥就有功能,洋蔥不但可以促進鈉排泄,起到降壓的作用,而且洋蔥還有維護我們心血管健康和抗癌等多方面的好處。其功效主要有:洋蔥含有豐富的營養物質,不僅含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒以及纖維素等物質營養素,更具有兩種特殊的營養物質槲皮素和前列腺素A,正是這兩種特殊的營養物質令洋蔥有了其他食物不可替代的健康功效。其具有以下幾個方面的功效:

一是防御癌癥;

二是維護心血管的健康;

三是刺激食欲,幫助消化;

四是殺菌、抗感冒;

五是洋蔥對于富貴病具有很好的預防作用。

另外,洋蔥所含的前列腺素A是較強的血管擴張劑,可對抗兒茶酚胺等升壓物質,促進鈉鹽排泄,具有降壓作用。另外,其所含的硫化物能夠促進脂肪代謝,具有降血脂、抗動脈硬化的作用。所以高血壓患者是可以食用洋蔥。

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