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醫生主講實錄

1、取白蕓豆和7杯水。做法:將白蕓豆泡水約6~12個小時,淹過白蕓豆面3倍,至白蕓豆膨脹2倍。

2、半碗白蕓豆,再加3碗水,放進攪拌器內打10分鐘,濾出豆渣。

3、豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10分鐘。

功效:幫助清空體內的殘留淀粉。

白蕓豆的功效與作用:

白蕓豆,富含α淀粉酶抑制劑和膳食纖維。能夠有效的阻斷高淀粉類的食物,比如說米飯、面食、雜糧及相關的零食和糕點中的淀粉的分解,阻斷大部分淀粉熱量的攝取,減少人體最大的脂肪來源。

飯前食用,可以阻斷80%的熱量攝取,不影響其它的營養物質的吸收。

可以有效地配合減肥者的飲食治療,使他們飯吃飽、消除饑餓感,而餐后體重不增。

?而且白蕓豆精華中α淀粉酶抑制劑經胃腸道排出外,不必經過血液的循環,不作用于大腦神經中樞,食用后不腹瀉、不乏力、不厭食、體重不反彈,完全符合了世界衛生組織的減肥原則。

以上內容僅供參考

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