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酸奶一天中什么時候喝最好

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醫生主講實錄

酸奶早上喝晚上喝最好,因為早上是需要營養的時候,不過不能空腹喝,可以配一些粗糧,面包,雞蛋一起。晚上喝可以幫助睡眠,最好是酸奶配點兒餅干,如果想更好一點兒可以喝純牛奶更好,酸牛奶可幫助消化,但是有些胃腸道不好的人不建議喝,建議喝高鈣或是低脂牛奶。

喝酸奶最好的時間是飯后2小時,因為飯后胃液的ph值上升,這種環境很適合乳酸菌的生長,能讓酸奶的營養充分的發揮,不要空腹喝酸奶。因酸奶中活性乳酸菌只有ph值在四上才能生長,而空腹時ph值都在2以下,所以乳酸菌就會被胃酸殺死,營養價值就會大打折扣。

酸奶也不要加熱喝,如果溫度過高,酸奶中的有益菌就會失去活性,若一次購買幾天的酸奶應放在冰箱的冷藏室保存,酸奶的保質期一般只有七到十四天。

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