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缺鐵補什么食物

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醫生主講實錄

以下幾種食物補鐵比較快:

一、動物肝臟,各種肝臟都富含血紅素、鐵,其中牛肝比其它動物肝臟含熱量和膽固醇更少,值得推薦。

二、三文魚和鯖魚等深海魚,不僅含有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸,而且是鐵的優質食物來源。

三、牛肉,牛肉是醫學專家最推薦的補鐵食物,其鐵含量要高于其他肉類。但是牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

四、雞胸肉,雞胸肉不但富含蛋白質,其鐵含量也較為豐富。

五、金針菜,金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,同時還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。

六、蘿卜干,蘿卜干含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高。它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量僅低于金針菜。

  

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