糖尿病需要控制主食是不是每天吃的糧食越少越好呢，實(shí)際上并非如此，若干年前有人認(rèn)為西方以副食肉類脂肪為主的飲食習(xí)慣有利于血糖控制，后來發(fā)現(xiàn)西方飲食熱量過高肉類和脂肪比例太大，對于控制體重降低血壓血脂和血粘十分不利，繼而使血糖升高。
而東方傳統(tǒng)飲食以糧食為主，各種成分比較合理，現(xiàn)在多數(shù)人主張?zhí)悄虿〔∪孙嬍碂崃拷M成中，糧食所占的比例在55%左右比較適宜，具體每個糖尿病人每天主食攝入量一般應(yīng)在四到八兩，男性年紀(jì)輕偏瘦而且體力活動較大者可以每天進(jìn)主食七至八兩，女性年齡大偏胖，而且體力活動較小，每天適宜進(jìn)主食四至五兩。
此處主食是指糧食的干重，而不是只成品主食的重量，開始時病人或家屬可以準(zhǔn)確的稱量一定量的干食量，做成米飯或者面食，以對這些糧食制成的主食有的重量或者是體積上的比較確切的概念，以后則可以以此為準(zhǔn)。在計算主食的量時，少量的豆腐、粉條、土豆、紅豆、綠豆等可不予以計算，但在較大量進(jìn)食此類食物時還應(yīng)適當(dāng)?shù)臏p少主食量。
