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醫(yī)生主講實錄

糖尿病可以喝湯,但是取決于湯的烹飪方式,如果是清水煮青菜加上雞蛋,加上些調(diào)味劑直接做成的清湯是沒有問題的。但如果是加入了黃油或者是奶油,大量糖分和油分所做成的高湯或濃湯,那么這種湯是不適合糖尿病患者喝的,因為里面含有的熱量非常高的,所以糖尿病的患者喝這類的濃湯之后,會有血糖非常明顯的升高,這種情況下不建議糖尿病的患者喝此類的湯水。

正確的湯的烹調(diào)方式是直接用清水放上一些青菜,比如黃瓜或者是西紅柿,然后根據(jù)個人的喜好放雞蛋,甚至放些瘦肉絲,雞絲也是可以的,但是不要再額外加淀粉,淀粉也是有熱量的,加入淀粉的湯喝了之后,糖尿病的患者血糖會也會有明顯的上升的,這類的湯清湯可以讓患者喝一些但是也不要喝太多。

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