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糖尿病人一周食譜

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醫生主講實錄

糖尿病患者由于要維持血糖在一個比較良好的水平,所以飲食要定時定量,而且每一餐中碳水化合物、蔬菜類的食物以及蛋白質都要均衡的攝入。

如果制定一周的食譜,就要考慮每一餐這三項都要均衡地進行調理,如果早餐是饅頭,然后有青菜就可以有雞蛋,午餐的時候也可以適當的吃米飯、青菜、然后還有瘦肉,瘦肉的量大概生肉是在二兩左右,但是變成熟食一般要縮水在一兩左右。

所以,每一天的食物大概就是三種食物進行均衡的攝入,米飯、饅頭自行調整,只要注意用量。蔬菜可以選擇各種青菜、葉子的菜或者是冬瓜這一類的青菜都可以,但是避免蓮藕、馬鈴薯這一類的食品,這一周每天的食物可以進行不同的搭配。

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