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膽囊結石可以吃南瓜嗎

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醫生主講實錄

南瓜營養豐富,南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進細胞生長因子,通過活化免疫細胞的調節功能。

南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化為維生素A,從而對上皮組織的生長分化,維持正常視覺,促進骨骼的發育具有重要生理功能。特別是南瓜中的果膠,能調節胃內食物的吸收,使糖類吸收減慢。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,血中膽固醇濃度下降。膽囊結石的形成原因就是膽固醇與膽汁酸濃度比例改變,和造成膽汁淤滯的因素導致結石形成。南瓜中的果膠可以控制膽固醇,所以膽囊結石吃南瓜是有好處,平時可以吃南瓜。

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