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高血壓的人能吃什么

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醫生主講實錄

高血壓患者的飲食原則就是高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽,每天的食鹽攝入量最好是控制在五克以內,平常可以多吃些豆類、豆制品、奶制品、蔬菜水果。

像芹菜比較適合高血壓食用,因為芹菜富含蛋白質、碳水化合物、蘿卜素,還有B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉,葉莖中還含有有效的成分:芹菜苷和揮發油,這兩種物質都具有降血壓、降血脂、防止動脈粥樣硬化的作用,對于血壓升高的一些患者來說,每天吃些芹菜,能有效的降低血壓。

除了芹菜,胡蘿卜、白蘿卜也是有降壓的作用,因為蘿卜能夠化痰熱、散瘀血、解酒毒、降血脂、軟化血管。經常吃,能夠預防冠心病和動脈粥樣硬化,像平常蘿卜主要的吃法有燉蘿卜湯,蘿卜、海帶可以在一起涼拌等等,這些都是比較適合高血壓患者的食用。

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