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腹瀉吃什么菜比較好的

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醫生主講實錄

?腹瀉吃焦米湯,胡蘿卜湯是比較好的。做焦米湯先把米粉和奶糕研成粉,炒到顏色發黃,再加適量的水和糖,然后燒成糊狀就可以了。米粉加水以后再加熱就成了糊精。糊精容易消化,它的碳化結構有較好的吸附止瀉作用。胡蘿卜是堿性食物所含的果膠能促使大便成形,吸附腸粘膜上的細菌和毒素,是一種良好的止瀉食物。

制作方法是將胡蘿卜洗干凈對切開去掉筋,然后切成小塊加水煮爛,再用紗布把渣過濾掉。最后加水按五百克胡蘿卜加1千克水的比例,加糖燒開就可以了。

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