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慢性胃炎能常吃綠豆芽嗎

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醫生主講實錄

慢性胃炎的患者是可以吃綠豆芽的,綠豆芽對于人體是有好處的,綠豆在發芽的過程中會產生多種有益于人體的變化,如部分蛋白質會分解成為被人體吸收的游離氨基酸,棉籽糖、毛蕊花糖等產生氣體的糖會完全消失。

食綠豆芽后不會像過量食用綠豆那樣引起腹部脹痛,而且綠豆發芽后,釋放出更多的磷、鋅等礦物質,維生素類物質的含量也會大大增加,其中的維生素b2增加了二到四倍,胡蘿卜素增加了兩到三倍,維生素c也增加了很多。所以對于慢性胃炎的患者,經常的吃綠豆芽,可以補充體內的微量元素以及維生素還能夠促進吸收,所以慢性胃炎的患者是可以吃綠豆芽的。

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